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一年之内大豆价格翻倍，但是在发改委的价格监控下，大豆下游的食用油的价格却是一再降价，从最高时期的5升油85元一桶，一路下滑到67元左右，成本核算还要亏5元。
由于中国的大豆价格与世界价格接轨，不断上涨，而终端食用油价格却在发改委的限制之下，不允许大企业调价，从而导致市场价格偏低，因此，在整个大豆产业链条上，降低成本应对原材料涨价的手段，也同样环环相扣。
囤货抵消部分上涨因素
对于食用油压榨企业来说，储存原料是降低成本的办法，但由于大豆价格波动巨大，分阶段采购意义重大。比如，在大豆价格最低的时候，阳霖油脂采购了2000吨，随后，价格上涨他们又采购了1000吨，并在不同价位分别建仓。
每年10月是国产大豆的收购季节，对于粮食加工企业来讲，一旦预计到未来半年，粮食价格可能上涨，那么企业便会抓住一切时机收购粮食，食用油压榨企业则会在这一阶段保持敏感和理性。
“黑龙江的压榨企业也会在这一阶段展开收购大战，但大家都是有限度地收购，分阶段建仓。”大豆分析师王晨介绍。
因为，对于食用油的压榨企业来讲，并不是早早收购就一定可以抓住时机，实际上对于多数中国企业来讲，收购和储存大豆是一件有风险的事情。
例如为了维持一个中等食用油压榨企业的运营，这些企业的库存通常在2000斤至上万斤大豆不等，由于国际大豆期货炒作的原因，国内大豆的价格会时起时落，而一旦大豆价格发生下跌，就有可能意味着几十万元甚至上千万元的损失。
民营企业阳霖油脂集团是国内中等规模的民营压榨企业，其经理向记者介绍，他们通常需要存储数千吨的大豆来维持运营。在2008年，由于发改委限制食用油价格，导致食用油价格与大豆价格的倒挂，所以多数压榨企业选择了停产。 |
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